Der seltene Piemont-Weißwein Nascetta erlebt eine Renaissance
Sobald ein „Geheimtipp“ im Internet verraten wird, hat er aufgehört, ein solcher zu sein. Aber das nehmen wir gerne in Kauf, um diesem seltenen, bei uns de facto unbekannten Weißwein ein bisschen Publicity zu verschaffen, denn er hat’s verdient:
Der Nascetta stammt aus der piemontesischen Region Langhe. Er ist aus der gleichnamigen Rebsorte produziert, die erst vor einigen Jahren „wiederentdeckt“ wurde.
„Wiederentdeckt“ deshalb, weil die Sorte eigentlich uralt und im Piemont seit Menschengedenken heimisch – autochthon – ist.
Der Name „Nascetta“ stammt vom Piemonteser Önologen Giovanni Gagna (1833-1881), der irrtümlich glaubte, die Sorte sei verwandt mit der sardischen Nasco-Traube. Erstmals beschrieben wurde die Sorte dann 1877 von Graf Giovanni di Rovasenda: Die damals im Piemont noch sehr häufige Traube wurde als „Anascetta“ ins gräfliche Rebsortenverzeichnis aufgenommen.
Im Laufe der Jahrzehnte verdrängten dann andere weißen Sorten wie Arneis, Cortese, Chardonnay, Sauvignon und der rote Nebbiolo die Nascetta mehr und mehr aus den Weingärten. Sie schien fast ausgestorben, bis vor wenigen Jahren produzierte nur mehr eine Handvoll von Winzern den Wein – in Mikro-Mengen und praktisch unter Ausschluss der Öffentlichkeit.
Seit einigen Jahren aber erlebt die Nascetta eine kleine Renaissance: Eine Gruppe passionierter Winzer, darunter Sergio Germano, bemüht sich verstärkt um die Rebsorte, wissenschaftlich unterstützt wird die Rekultivierung von der Universität Turin.
Sergio Germano etwa pflanzte im Jahr 2004 Nascetta-Reben auf 0,3 Hektar (d. s. 3.000 m2) und produziert 3.000 Flaschen im Jahr.
Inzwischen hat der Wein den Status „Langhe DOC“ bekommen und viele trauen ihm zu, „der große Weißwein“ der Langhe zu werden.
Die Nascetta liefert einen mittelkräftige, sehr delikaten Wein, der etwas an Vermentino aus Ligurien oder Vitovska aus dem Karst erinnert, schöne Säure, florale, fruchtige Aromen (Apfel, Zitrus, tropische, gelbe Früchte), Honig- und Vanillenoten.
Der sehr preiswerte Wein kann einige Jahre in der Flasche gut altern.
