Okkulter Esoteriker, genialer Visionär, Wegbereiter des Weinbaus in Harmonie mit Natur und Kosmos? Der bereits zeitlebens umstrittene Begründer das biodynamischen Weinbaus wurde vor 150 Jahren geboren. Immer mehr Winzer produzieren heute nach seinen Lehren.
Rudolf Steiner (1861-1925)
Vor wenigen Tagen wäre Rudolf Steiner 150 Jahre alt geworden: jener Mann, der neben der Anthroposophie und der Waldorf-Schule auch die biodynamische Landwirtschaft erfunden und theoretisch untermauert hat, und auf den sich auch der biodynamische Weinbau bis heute stützt und beruft.
Wer meint, Steiner sei ein Visionär gewesen, der der Landwirtschaft einen naturnahen Weg im Einklang mit kosmischen Rhythmen weisen wollte, hat Recht.
Der Esoteriker Steiner im O-Ton: „So können wir sprechen jedem Acker gegenüber, der bebaut ist: Da drinnen wirkt Kieseliges und wirkt Kalkiges. Im Kieseligen wirken Saturn, Jupiter, Mars, im Kalkigen Mond, Venus, Merkur.“
Man muss einräumen: Die im Boden vergrabenen, mit Quarzsand gefüllten Kuhhörner, die in Hirschblasen eingenähten Schafgarbenblüten und das in Tierschädel gestopfte Eichenrindenpulver sind nicht jedermanns Sache.
Aber: Unbestritten ist, dass die von Steiners Lehren inspirierten, biodynamisch produzierten Weine unserer Tage natürlicher, authentischer, feiner, harmonischer, finessenreicher, vielschichtiger, frischer, langlebiger, eleganter, gehaltvoller, lebendiger, für den Menschen bekömmlicher und gesünder sind als industriell hergestellte Billigweine aus chemisch gedüngten, maschinell bearbeiteten Weingärten.
Unbestritten ist auch, dass allein in Österreich die Zahl der Bio-Winzer in den letzten 15 Jahren von rund 130 auf 500, die biologisch bewirtschaftete Weingartenfläche von 350 auf 2.400 ha gestiegen ist – das sind ca. 5 % der gesamten Weinbaufläche des Landes.
Weltweit stellen immer mehr Spitzenwinzer auf biodynamische Bewirtschaftung um, und viele der besten Weine werden inzwischen auf diese Weise erzeugt.
Es muss also doch was dran sein am alten Steiner – der selbst übrigens keinen Alkohol trank …
Hier einige Betriebe, die biodynamisch arbeiten:
